Прогнозы изменений на территории кофейного рынка в 2022 году
В отличие от 2021 года ситуация в новом году стабилизировалась и по прогнозам аналитиков, удорожание цен не прогнозируют. Но есть вероятность удорожания цен со стороны производителей на 35-45% непосредственно на обжаренный кофе.
Если говорить о тенденциях, то в первую очередь вырастет ценность качества продукта, ведь время идет, уже появилось немало гурманов, которые действительно научились разбираться в кофе. Именно поэтому производителям важно всегда держать руку на пульсе и следить за современными технологиями в производстве и использовать их для повышения качества производимого сырья.
Не менее важен фактор пандемии, которая в свою очередь популяризировала кафе с самообслуживанием, или же объекты в которых можно получить товар без прямого взаимодействия с людьми, что позволяет вендингу выйти на новый этап развития.
Так что с ценами понятно, а над качеством важно работать. Прогнозы изменений на территории кофейного рынка в 2022 году